Shishabars erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Neben den normalen Barangeboten – alkoholische und alkoholfreie Getränke, Caféspezialitäten und eventuell kleinere Speisen – bieten diese Bars die Möglichkeit, Shishas oder Wasserpfeifen zu rauchen. Der Tabak für Shishas ist mit Aromen versetzt, meistens Fruchtaromen wie Apfel oder Granatapfel. Die Shishas haben ihren Ursprung im arabischen Raum. Das Rauchen der Wasserpfeife ist ein gemeinschaftliches Erlebnis; oft sitzt man in einer größeren Runde zusammen und gibt den Shisha-Schlauch zum Rauchen weiter. Das macht Shishabars besonders unter jungen Leuten zu beliebten Treffpunkten. Oft ist das Ambiente überdies orientalisch gestaltet, so dass ein stimmiges Gesamtbild entsteht, welches die Gäste zur Rückkehr animiert. Sich mit einer Shishabar selbstständig zu machen ist also ein interessantes Geschäftsmodell im Gastronomiebereich und verspricht bei einer vorausschauenden Planung gute Renditen. Wie bei den meisten Vorhaben in der Gastronomie, sieht sich auch eine Shishabar in einer starken Konkurrenzsituation. Allerdings bietet sie das Alleinstellungsmerkmal, Wasserpfeifen für die Gäste anzubieten. Die Businessplanung für eine Shishabar muss sich dementsprechend auf diese besondere Positionierung konzentrieren und entsprechende Maßnahmen entwickeln, um sie zu vermarkten.
